Hotel Matrix

Házi BBQ szósz a a sikeres grillezéshez

Ahogy a neve is mutatja, ez a mártás remek kísérője a grillezett ételeknek. Jellegzetes íze és aromája bármilyen étel jellegét kiemeli, legyen az húst tartalmazó vagy vegetáriánus. A házi BBQ szósz remek szendvicsfeltét is. Mindenképpen próbáld ki a saját konyhádban! A házi BBQ szósz akkor a legfinomabb, ha az egész éjszakát a hűtőben töltötte.

Így az összes összetevőnek lehetősége van alaposan összeérni, az íz és az aroma pedig még intenzívebbé válik. A kész BBQ szósz több napig is eltartható a hűtőben. Viszont, ha a még csípős mártást üvegekbe öntjük és tartósítjuk, hónapokig eláll. A házi készítésű barbecue szósz bármilyen grillezett ételhez finom kísérő. Ha már javában tart a grillezési szezon, mindenképpen próbáld ki!

Sok rajongója van a tortilla recepteknek

Szereted a mexikói konyhát? Kétségtelen, hogy ez az étel a dél-amerikai ország konyhájának egyik legjellegzetesebb eleme. A hagyományos tortilla recept kukoricalisztet használ, de a legnépszerűbb fajták sokszor a búzaliszt és a kukoricaliszt kombinációjának hozzáadásával készülnek. Ez a lapos, kerek tészta sokféleképpen elkészíthető.

Remek alapot ad a rendkívül tápláló hús- és zöldségételekhez, de a könnyű harapnivalókhoz is. Mit lehet tehát készíteni vele és milyen tortilla recepteket érdemes kipróbálni? Mindenképpen jó ötlet a hagyományos taco alapjaként használni, amihez sokféle szósz létezik. A különböző hozzávalókkal készült tortilla tekercsek rendkívül vonzó partifalatok. A tortillában pedig az a legjobb, hogy bármivel meg lehet tölteni, amihez kedvünk van.

Házitészta, ahogy nagymamánk készítette

Van-e jobb az otthoni húslevesnél, lehetőleg a nagymama által készítettnél? Természetesen! Az a húsleves, amibe házitészta került. Semmi sem veri ezt az ízt. Viszont, ha a nagymamánk vagy az édesanyánk nem tudja elkészíteni nekünk ezt az ételt, akkor készítsük el mi magunk! A házi tészta főleg búzalisztből készül, mivel ezzel a liszttel a legkönnyebb dolgozni.

Az elkészítéséhez jó minőségű tojásra is szükségünk lesz. A legjobb tojások megbízható forrásból származnak és szép sárga a belsejük. Ettől a tészta nagyon étvágygerjesztő lesz. Mit adjunk még a recepthez? Csak egy csipetnyi sót és egy kis olívaolajat. Enélkül nem lenne olyan ízletes a házitészta. Azonban, ha azt szeretnénk, hogy az íze egy kicsit más legyen, mint a nagymamánk klasszikusa, fűszereket is adhatunk hozzá.

Házi majonéz egyszerű összetevőkből

Kétségkívül ez az egyik legnépszerűbb, sokoldalúan felhasználható konyhai termék. Tojásételek, felvágottak, húsok, mindenféle saláták nélkülözhetetlen kísérője. Szendvicsekhez vagy chipshez is remekül illik, de egy klasszikus sütemény hozzávalójaként is jól működhet. Bár megtalálható a szupermarketek polcain, semmi sem hasonlítható a házi majonéz ízéhez. Ráadásul, a látszat ellenére, mesésen könnyű elkészíteni.

Biztosan kíváncsi vagy, hogyan kell házi majonézt készíteni! Tényleg nagyon egyszerű, ráadásul maximum 10 perc alatt készen van. Törj fel 1 tojást egy magas edénybe, adj hozzá 1 csésze olajat és egy teáskanál mustárt, egy csipet sót, egy teáskanál cukrot és egy evőkanál citromlevet! Ezek összekeveréséhez használj turmixgépet és már kész is!